Диета Стол 7 суть основные правила разрешенные и запрещенные продукты примерное меню

Диета Стол 7 суть основные правила разрешенные и запрещенные продукты примерное меню



Диета "Стол 7": суть, основные правила, разрешенные и запрещенные продукты, примерное меню.
Правильное питание является залогом здоровья всего организма и особенно важно, если человек болен. При этих различных заболеваниях может потребоваться соблюдение определенной диеты. Например, диета № 7 или стол № 7 по Певзнеру используется именно при заболеваниях почек и поэтому также называется почечным. Поэтому такой режим оказывает терапевтический эффект, ускоряя выздоровление пациента и снижая нагрузку на больной орган.
Об этом сообщает Novini.LIVE.
Читайте также:.
Он воевал на стороне "ЛНР". В Одессе боевик был приговорен к пяти годам лишения свободы.
Родителям угрожают подвалом . В Мариуполе детей заставляли петь и танцевать перед агрессорами.
В Украине в 2023 году, когда щедрость: особые старые традиции и правила.
. они заключали фиктивные браки. В Житомирской области разоблачены планы по незаконному выезду из Украины.
Лидер мадридского "Атлетико" переходит в "Челси": условия контракта.
Жители Одессы собрали средства на покупку центрифуг для переливания крови.
Дочь Елены Кравец показала свою новую татуировку и объявила о своем возвращении в Украину.
Россияне обстреляли более 20 населенных пунктов в Запорожской области. Полиция показала результаты.
Украина может получить новую партию стингеров из Латвии.
Он оказывал давление на малые и средние предприятия. В Одесской области сотрудники сельской администрации получали взятки .
Показания и характер диеты 7.
Заболевания почек являются причиной нарушения обмена веществ. Для их коррекции необходимо, в частности, организовать питание человека таким образом, чтобы восстановить водно-солевой баланс, тем самым снизив нагрузку на почки и весь организм. Цель диеты 7 - удалить из нее лишнюю воду. Наряду с этим удаляются азотистые вещества и другие продукты, образующиеся в процессе метаболизма. Кроме того, уменьшаются отеки, обычно связанные с заболеванием почек, и устраняется гипертония (высокое кровяное давление).
Этот режим назначается, когда
Хронический нефрит без обострений и без почечной недостаточности; Острый нефрит в стадии выздоровления. Питание № 7 в этом случае показано в течение 3-4 недель после лечения. Нефропатия во время беременности; гипертония; склонность к отекам; нарушенный обмен веществ.
Это малосолевая диета, которая предусматривает потребление стандартного соответствующего количества углеводов и жиров и минимального количества соли и белка. Эта диета очень строгая, но ее можно выдержать, потому что она содержит питательную, сытную и вкусную пищу, а польза для здоровья очень высока.
Основные правила диеты 7.
Выписывая его пациенту, врач дает необходимые рекомендации (и именно он его выписывает).
Основные правила режима следующие
Из меню необходимо исключить продукты, являющиеся источниками эфирных масел и щавелевой кислоты; необходимо 5-6 разовое питание, но в небольших количествах; не следует употреблять пищу утром, но во второй половине дня и вечером; не следует употреблять пищу вечером, но в вечернее время; не следует употреблять пищу вечером, но в вечернее время; не следует употреблять пищу вечером. Жареные продукты должны быть исключены из списка методов тепловой обработки отдельных продуктов питания. Необходимо прекратить использование методов варки, запекания, кипячения и приготовления на пару.
Одно из самых важных правил, продиктованных блюдом № 7, касается использования соли. Его суточное количество составляет от 3 до 6 г. Точное количество должен указать врач, ориентируясь на заболевание и состояние пациента. Режим также требует подсчета калорий - в день необходимо потреблять примерно 2500-3000 ккал. Еще одно важное требование - соблюдение питьевого режима. Это означает, что свободная жидкость должна потребляться в количестве от 0,8 до 1 литра. Это также снизит нагрузку на почки.
В некоторых других диетах Певзнера пища должна быть горячей, но не горячей или холодной. Эта диета не предусматривает температурных ограничений.
Продолжительность его приема должен определить врач в зависимости от состояния здоровья пациента.
Часто люди, желающие похудеть, не против попробовать любую диету, которая предполагает ограничения, ведущие к ухудшению здоровья и снижению веса. Эта диета также может помочь в этом, но прежде чем прибегать к ней с этой целью, следует проконсультироваться с врачом. Для тех, у кого нет проблем с почками, по крайней мере, одно из правил этой системы не имеет значения. Это связано с питьевым режимом - здоровый человек должен потреблять около 2 литров воды в день.
Продукты и блюда, разрешенные в диете 7.
В рационе разрешены следующие продукты:.
Хлеб и мучные изделия. Можно есть дрожжи и блины, а также бессолевой и несоленый хлеб. Супы. Разрешенные овощные супы с добавлением злаков, разрешенные овощные и фруктовые супы. Жидкие молочные блюда можно употреблять в небольших количествах. Принятые блюда заправляют сметаной, маслом, добавляют лимонную кислоту, укроп, лук и уксус. Мясо. Включите в меню блюдо под номером 7 и можете использовать постную телятину, говядину, баранину, обрезки свинины, мясо индейки, кролика, курицы и отварной язык. Мясо можно есть как рубленым, так и цельными кусками. Рыба. Следует употреблять нежирные сорта даров воды. Его можно фаршировать, рубить или филеировать. Морепродукты также можно употреблять в пищу. Молочные продукты. Разрешается пить молоко, молочные продукты и сливки, есть творог и сметану. Эти продукты можно сочетать с разрешенными крупами, фруктами и овощами.
Яйца. Несмотря на то, что это источник белка, употребление их разрешено, но в небольших количествах - не более двух в день. Однако при их приеме следует уменьшить порции рыбы, мяса и творога. Крупы, макаронные изделия. Любой из них можно употреблять в пищу, за исключением бобовых. Овощи. Многие из них имеют резкий, выраженный вкус и позволяют питаться почечной диетой, исключая только продукты, являющиеся источником щавелевой кислоты (их список приведен ниже). Ягоды и фрукты. Любой из них можно есть в любом виде - свежим, свежеиспеченным, сваренным в компотах, желе, фруктовых напитках, муссах, суфле, повидле, джемах из них. Кондитерские изделия. Мороженое, кондитерские изделия без шоколада, допускается использование меда. Соусы. Разрешены овощные, кисло-сладкие, фруктовые, сметанные, молочные, томатные, луковые и соусные соусы.
Специи. Допускается включение в блюда уксуса, лимонной кислоты, корицы и ванилина. Орехи. Можно употреблять любые виды, но приоритет следует отдавать грецким орехам. Напитки. Можно пить отвар шиповника, овощные и фруктовые соки, легкие чаи и кофе. Жиры. Почти все они разрешены - сливочное масло (но оно должно быть несоленым), животные и растительные масла (рафинированные). Однако свиное сало следует употреблять в минимальных количествах.
Любителям хорошей еды и разнообразного меню нравятся блюда, подаваемые в этом режиме, так как они содержат много разрешенных продуктов.
Продукты и блюда, запрещенные в диете №7 .
Следующие продукты должны быть исключены.
Супы. Грибные, рыбные и мясные супы, а также первые блюда, приготовленные с добавлением бобовых, несъедобны. Хлеб и мучные изделия. Необходимо отказаться от свежеиспеченного белого хлеба, а также от продуктов, содержащих соль. Мясо. Исключите жирные продукты, колбасы, консервы, копчености и сосиски, необходимые для приема пищи № 7. Следует отметить, что тушить мясо можно только после отваривания.
Рыба. Не ешьте его жирные сорта или консервы в разрешенном копченом, соленом или сушеном виде. Икру рыбы следует исключить из рациона. Зерновые культуры. Все их можно употреблять в пищу, за исключением бобовых. Овощи. Из меню исключаются шпинат, свинорой, редис, редька, чеснок, лук, фасоль и грибы. Разрешенные овощи нельзя употреблять в пищу в маринованном, соленом или маринованном виде. Кондитерские изделия. Питание не должно включать шоколад и продукты, содержащие его.
Источники. Запрещается включать в меню грибные, рыбные или мясные соусы под номером блюда 7. Специи. Среди продуктов этой категории нельзя употреблять хрен, горчицу и перец. Напитки. Не пейте темное какао, кофе или минеральную воду с высоким содержанием натрия.
Чтобы снизить нагрузку на организм, особенно на почки, необходимо строго соблюдать запреты режима.
Приятна ли на вкус малосолевая диета?
Вовсе нет, требуется немного времени, чтобы привыкнуть к почечной диете с низким содержанием соли. Процесс соблюдения этого режима значительно облегчается, поскольку пища еще не совсем невкусная.
Многие продукты содержат немного соли. Каша, картофель, овощи - все эти продукты имеют свой ярко выраженный вкус, который можно в полной мере оценить без засолки.
Однако, если человек не может или не хочет использовать их без соли, ее можно заменить другими специями, такими как кумин, перец, зелень и кориандр. Отличной альтернативой этому продукту являются морские водоросли, которые можно добавлять в пищу в измельченном виде. Затем также готовятся порошки, которые можно приобрести в магазинах и аптеках.
Примерное меню для недельной диеты №7.
Сосредоточьтесь на ней и позвольте ей стать диетой на тот период времени, который вам необходим для ее соблюдения.
Примерное меню для недельной диеты номер 7 выглядит следующим образом
День 1:.
Завтрак. Ягоды, молочная манная каша с чаем. Обед. Несоленый хлеб, слегка смазанный медом, суп из шиповника. Ужин. Овощной суп со сметаной, пюре из говяжьей котлеты, овощной салат. Послеобеденный чай. Карточное тыквенное суфле. Ужин. Овощи, рыба на гриле, обваленная в кукурузной муке.
День 2:.
Завтрак. Яичница с помидорами, несоленый хлеб с несоленым маслом, настой ромашки. Обед. Рисовый пудинг с изюмом. Ужин. Картофельный суп, гречневая каша с фрикадельками, предпочтительно приготовленная на пару или тушеная. Послеобеденный чай. Плов без соли (специи можно использовать при приготовлении); Ужин. Картофель, запеченный в фольге с рыбой.
День 3 :
Завтрак. Морковно-яблочный салат, мед, заправленный стаканом неконцентрированного ягодного сока (1 стакан). Обед. Творожный сыр с сушеными абрикосами; Ужин. Овощной суп с разрешенными крупами, картофельная и мясная запеканка, огуречный салат. Послеобеденный чай. Бисквитное печенье с ягодным желе. Ужин. Оладьи из цуккини, запеченная курица (или индейка, другое мясо из разрешенного списка).
День 4 :
Завтрак. Молочная каша из разрешенных круп (манка, овсянка, гречка, рис и т.д.), абрикосы, чай; Обед. Фруктовое желе; Ужин. Овощной суп без мяса, свежезапеченный (или отварной) картофель, куриное филе на пару с помидорами. Послеобеденный чай. Любимые фрукты; Ужин. Паста из твердых сортов пшеницы, морепродукты, салат из моркови и капусты.
День 5 :
Завтрак. Яйца вкрутую, несоленый творог с ягодами, зеленый чай. Обед. Клюквенный мусс; Ужин. Суп-пюре из тыквы, тушеная говядина (можно добавить немного томата), спагетти из твердых сортов пшеницы. Послеобеденный чай. Настой шиповника; Ужин. Гречневая каша, цукуне, сезонные овощи.
День 6 :
Завтрак. Омлет на пару, 1 чашка бисквитного печенья с молоком. Обед. Тертое яблоко, морковь, смешанные с измельченными грецкими орехами. Ужин. Свекольный суп, печеный картофель, котлета на пару. Послеобеденный чай. Картофельное суфле (или другое блюдо из этого продукта) и фрукты. Ужин. Овощное рагу, рагу из телятины или мясо на гриле (или другое мясо).
День 7 :
Завтрак. Запеканка из творога и макарон из твердых сортов, чай. Обед. Запеченная груша или яблоко; Ужин. Кабачковый суп, овощи, несоленый хлеб, салат из моркови и капусты. Послеобеденный чай. Компот из сухофруктов, кусочек бисквита. Ужин. Каша, цукуне.
Недельное исследование меню Meal 7 показало, что блюда настолько богаты и сытны, что пациенты не чувствуют голода в течение всего дня. Кроме того, организм получает необходимые витамины и элементы для обеспечения нормального функционирования.
Этот режим иногда назначается беременным женщинам. Это связано с тем, что почки часто страдают первыми из-за повышенной нагрузки на организм. Врачи должны разработать меню для беременных женщин, учитывающее потребности плода, который должен получать все необходимые вещества.
Тип диеты № 7.
Типы этого режима следующие и немного отличаются от обычного варианта
Таблица 7A. опирается на случай нефрита, который в острой и тяжелой форме возникает в конце дня поста. Применяется также при заболевании средней тяжести в первый день. Еще одним показанием для применения диеты "Стол 7А" является хронический нефрит с тяжелой почечной недостаточностью. Этот вариант предполагает питание преимущественно растительной пищей, т.е. продуктами с минимальным содержанием белка. Количество углеводов и жиров в меню также ограничено, но умеренно. Диета может учитывать разрешенные и запрещенные продукты, но основное внимание уделяется тому, какое количество каких веществ должно поступать в организм. Эти критерии таковы: углеводы - 350 г, белки - 20 г, жиры - 80 г (15% из них должны составлять растительные жиры). Общее количество калорий, которое необходимо потреблять в день, составляет примерно 2100-2200 ккал.
Стол 7Б. Такой режим питания назначается при остром нефрите по окончании диеты "Стол 7А" или, в легких случаях, в первый день обострения заболевания. Он также наблюдается при хроническом нефрите с умеренно выраженной почечной недостаточностью. Эта диета предусматривает значительное сокращение белковой пищи, калорийность которой, а также содержание в ней углеводов и жиров должны соответствовать физиологическим нормам. Он более полезен для здоровья и разнообразен. Пища по-прежнему готовится без соли, но разрешено больше мяса и рыбы наряду с растительной пищей. Ежедневно организм должен получать 40-50 г белка, жира - 85-90 г и углеводов - 450 г, а количество калорий, которое он должен получать ежедневно, составляет 2600-2800 ккал. Поэтому диета "Стол № 7Б" является более питательной, и человек получает больше веществ, необходимых для его жизнедеятельности.
Таблица 7B. используется для нефротического синдрома в контексте хронической болезни почек. Целью этой системы питания является восполнение белков, выводимых организмом с мочой, нормализация уровня холестерина, жиров и белков и уменьшение отеков. Используя разрешенные продукты, меню должно обеспечивать необходимые вещества белков - 120-125 г, жиров - 80 г и углеводов - 400 г. Среднесуточное количество калорий, получаемых человеком, должно составлять примерно 2800 ккал; Таблица 7G. назначается при почечной недостаточности в конечной стадии, когда проводится гемодиализ. Основная цель режима - ориентироваться на особенности метаболических процессов при тяжелой почечной недостаточности и обеспечить пациента сбалансированным питанием. Это необходимо еще и потому, что гемодиализ является довольно серьезным "испытанием" для организма. Диета "Стол 7Г" умеренно ограничивает потребление белка и значительно снижает потребление хлорида натрия. В то же время остальные вещества должны поступать в организм в нормальном количестве. Так, суточная норма углеводов составляет 400-450 г, белков - 60 г, жиров - 100-110 г, а калорий - 2800-2900 ккал.
Пример ежедневного меню стола 7А :
Завтрак. Морковно-яблочная котлета, желательно вареная или запеченная в растительном масле, молочная каша из разрешенных круп, чай. Обед. Свежие фрукты; Ужин. Овощной суп (0,5 порции), небольшие кусочки отварного красного мяса с томатным соусом, отварной картофель, фруктово-ягодное желе. Послеобеденный чай. Отвар пшеничных отрубей с сахаром. Ужин. Фруктовый плов, овощной салат, заправленный растительным маслом, чай.
Вечером предлагаются фруктовые соки.
Примерное меню стола на день 7B:.
Завтрак. Овощной салат на растительном масле, яблочный рисовый пудинг, чай. Обед. Свежая тертая морковь с сахаром или медом. Ужин. Овощной суп, отварной картофель, отварная курица с молочным соусом, компот из сушеных или свежих фруктов. Ужин. Яблочные оладьи, яйца вкрутую, чай. Перед сном можно выпить стакан фруктового сока.
Примерное меню питания для стола 7B на день :
Завтрак. Овощной салат, заправленный растительным маслом, белковый омлет, чай с молоком. Обед. Сухофрукты, замоченные в воде. Ужин. Вегетарианский борщ (0,5 порции), тефтели, запеченные в сметанном соусе, тушеная морковь, свежие фрукты. Послеобеденный чай. Настой шиповника; Ужин. Отварная рыба, пудинг из тофу на пару, чай. Перед сном: стакан кефира.
Примерное меню питания за столом 7G в день :
Завтрак. 2 полуотварных яйца, овощной салат, заправленный растительным маслом, 1 стакан желе. Обед. Запеченное яблоко с сахаром или медом; Ужин. Красный борщ со сметаной (0,5 порции), отварное мясо, фруктовое желе. Послеобеденный чай. Фруктовый мусс; Ужин. Картофель со сметаной и желе. Перед сном: отвар шиповника (можно заменить отваром пшеничных отрубей) .
Переходить на питание № 7 следует только после консультации с врачом, так как это может вызвать стресс для организма, и врач должен решить, какой будет диета пациента. Это делается после обследования пациента и установления диагноза, формы и тяжести течения заболевания.
Другие диеты.
Как правильно питаться при панкреатите, чтобы не спровоцировать ухудшение состояния? Диета во время болезни - это необходимость, которая возникает в медицинских целях. Диета при гастрите является неотъемлемой частью борьбы с этим заболеванием. Питание играет важную роль в лечении таких заболеваний.



Белковая диета для похудения меню.

24.01.2023 8:48:11

Dagdardana

Белковая диета для похудения, меню.
Белок является важнейшим материалом для роста тканей, поэтому он очень вреден, так как оказывается, что количество белка, ежедневно потребляемого человеком, недостаточно. Если в организме недостаточно белка, то вес будет уменьшаться, потому что будет сжигаться мышечная масса, а не жир. Если вы будете употреблять достаточное количество белка каждый день, это будет способствовать развитию мышц и формированию красивой фигуры. Вот почему белковая диета так популя...

Читать весь текст

Диета балерин что едят самые стройные девушки России

24.01.2023 8:22:23

Petuhova

Диета балерин: что едят самые стройные девушки России?
С восхищением и каплей зависти мы смотрим на балерин. Годы строгой дисциплины впечатались в них: великолепно подтянутые женщины, волосы, завязанные в тугие пучки, прямой и подтянутый вид. И никаких лишних килограммов на талии. Ни хрупких аддукторных мышц бедер, ни поникших жриц, ни вздувшихся животов. Это вполне объяснимо: они едят капустные листья. Это невозможно.
Ксения Рыжкова, 20 лет.
Солист Музыкального академического театра. Станисл...

Читать весь текст

Happy cat Хэппи кэт Диета Renal почки

24.01.2023 7:52:25

Fonceiah

Диета Happy cat (Хеппинеко) почечная (почечная)
Рисовая мука, картофельные хлопья, птичий жир, птичий белок**, мясопродукты, картофельный белок, лигноцеллюлоза, гидролизат печени, рыба, свекольный жом* (несладкий), гемоглобин*, мясо, клетчатка*, яблочная мякоть* (0,7%), льняное семя (0,45%), хлорид натрия, хлорид калия, дрожжи*, морская капуста* (0,06%), дрожжи* (экстракт), юкка-шиджигера* (0,04%), корень цикория* (0,04%), расторопша, артишок, одуванчик, имбирь, листья березы, крапива, ромашка,...

Читать весь текст